処方・成分
（Water in Oil）
W/O型乳化とは｜処方設計の確認ポイントをわかりやすく解説
W/O型乳化とは、油を連続相として、その中へ水滴が分散している乳化タイプのことです。油分が多い製品を指す言葉ではなく、乳化構造そのものを指します。
更新日：2026年7月1日
定義と概要
W/O型乳化とは、油を連続相として、その中へ水滴が分散している乳化タイプのことです。連続相が油相側にあり、水相が分散相として存在する乳化構造を指します。
W/O型乳化は、O/W型乳化とは逆の構造です。O/W型乳化は水を連続相として油滴が分散する構造であり、W/O型乳化は油を連続相として水滴が分散する構造です。油分の配合量が多いことがそのままW/O型乳化を意味するわけではありません。
乳化状態は、配合、乳化剤の種類、製造条件、分散状態など複数の要因に関係します。W/O型乳化であることが、必ず高保湿、必ず耐水性が高い、必ず重い使用感になるといったことを保証するものではありません。
化粧品OEMではどう関係する？
化粧品OEMでは、目標とする使用感、剤形、安定性などを踏まえ、W/O型乳化を採用するかどうかを検討します。ブランド側が乳化形式や配合をすべて単独で決定するわけではなく、OEM会社へ依頼すれば希望する使用感や安定性が自動的に実現・保証されるわけでもありません。
W/O型乳化の設計には、乳化剤や乳化工程の条件が関係します。処方設計全体の中で、油相・水相の構成や製造条件を試作で確認します。
実務で確認したいポイント
- 乳化構造油を連続相として、その中に水滴が分散している構造であることを整理します。
- 油相・水相の関係油分の配合量が多いことが、そのままW/O型乳化を意味するわけではありません。連続相がどちらの相かという構造の違いを確認します。
- 乳化状態の設計乳化剤の種類、配合、製造条件など、乳化状態に関わる複数の要因を踏まえて設計します。
- 使用感・安定性W/O型乳化を採用したことだけで使用感や安定性が決まるわけではなく、試作を通じて確認します。
次に確認したいこと
混同しやすい点・注意点
- 油分の配合量が多いことが、そのままW/O型乳化を意味するわけではありません。
- W/O型乳化が必ず高保湿、必ず耐水性が高いとは限りません。
- W/O型乳化が必ず重い使用感になるとは限りません。
- W/O型乳化がO/W型乳化より高品質であると断定するものではありません。
- W/O型乳化であれば分離しない、防腐剤が不要であるとは限りません。
- 具体的な油水比率を根拠なく固定して説明するものではありません。
関連用語
本ページは化粧品OEMに関する一般的な情報提供を目的としており、個別製品の効果・効能を保証するものではありません。